명절 뒤끝, 우리 집 소박한 밥상

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저녁노을

명절 뒤끝, 우리 집 소박한 밥상

명절 연휴가 끝이났는데도 우리 집 식탁은 아직도 명절입니다. 많이 만들지도 않았는데 막내 동서가 명절 음식을 냉동실에 두고 하나도 가져가질 않아 어쩔 수 없이 이런저런 요리를 해 먹고 있습니다. 휴일 저녁에는 생선과 전을 넣고 얼큰한 찌개를 만들었답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[생선과 전으로 만든 잡탕찌개 재료]

산적
2개 구매
명태살전
2개 구매
동그랑땡
2개 구매
새우튀김
2개 구매
생선
2토막 구매
멸치 육수
2컵 구매
고춧가루
1숟가락 구매
청양초
2개 구매
대파
구매
마늘
구매

노하우

▶ 동그랑땡 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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<생선과 전으로 만든 잡탕찌개>각종 전과 생선을 돌려 담고 육수를 붓고 고춧가루를 넣어준다. 전과 생선에 간이 되어있기 때문에 멸치액젓은 먹어보고 1/2숟가락 정도 넣어준다. 마늘, 청양초, 대파를 넣고 완성한다.

<토마토 샐러드> 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 마요네즈를 뿌려 완성한다.

<콩나물 무침> 콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.

잡탕찌개 관련 상품

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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