Name: 고소한 감자전과 쫄깃쫄깃 새송이버섯전
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 새송이버섯; 청양고추; 홍고추; 달걀; 부침가루; 소금 약간

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3,400

심술이네집밥이야기

고소한 감자전과 쫄깃쫄깃 새송이버섯전

고소하고 담백한 맛에 아이들까지도 너무나 좋아하는 감자를 이용한 감자전과
쫄깃한 식감이 일품인 새송이버섯을 이용한 초간단 새송이버섯전입니다^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

다양한 조리법을 가지고 있는 감자는
나트륨을 배출해주는 칼륨 성분을 가지고 있어
고혈압 환자의 혈압 조절에도 도움을 준다고 하지요~

껍질을 벗긴 감자는 강판에 갈아 줍니다~

고운 체에 받쳐 수분을 제거해주세요~

갈아놓은 감자에서 나온 물을 따라내면
바닥에 녹말이 남게 되는데요~

물기가 빠진 감자과 녹말을 함께 섞어주시고
소금으로 간을 해줍니다~

달궈진 팬에 식용유를 두르시고
감자 반죽을 한큰술씩 떠 동그랗게 모양을 만들어주신 다음
청양고추와 홍고추로 장식을 해주세요~
앞뒤로 노릇하게 부쳐내면
고소하고 담백한 감자전 완성~~!!!

새송이버섯은 모양을 살려 썰어주시고요~

부침가루, 달걀물을 순서대로 묻혀 부쳐내시면
쫄깃한 식감이 일품인 초간단 새송이버섯전이 완성된답니다ㅎㅎㅎㅎ

: 감자를 믹서나 블랜더를 이용해 갈아주셔도 상관은 없지만
강판에 갈아주시는 것이 식감이 훨씬 좋고요~
간장과 식초를 섞은 초간장을 곁들여 내시면
더욱 맛있는 감자전과 새송이버섯전을 맛보실수가 있어요^^

감자전 관련 상품

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

#감자전 #새송이버섯전 #감자 #새송이버섯 #초간단

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