짜장면 만들기

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동우동혁맘

짜장면 만들기

요새 아이들 방학이잖아요. 삼시 세끼 걱정 많이 하실 거 같은데요? 점심으로도 좋고 간식으로도 ok! 가장 좋아하는 메뉴인 백종원짜장면 초간단레시피 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
대파 양파
1/2개 구매
애호박
약간 구매
감자
1/2 구매
버섯
약간 구매
양배추
적당량 구매

[양념]

춘장 듬뿍
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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모든 야채를 잘 개 깍둑썰기 합니다. 어린이 입에 맞게 아주 어린 가정은 다지셔도 돼요.

요 정도 크기로 썰어주세요.

대파를 너무 잘지 않게 썰고

기름을 두 수저 넣고 춘장을 윤기나게 볶습니다. 식용유에 잠길 정도가 되어야 해요. 조금 튀니 조심하시고

춘장만 건 저셔 놓고

아까 사용한 기름을 재활용해서 파를 넣어 파기름을 만들어주세요.

센 불에 돼지고기도 달달 볶아줍니다.

단단한 야채인 감자부터 넣어 익히고

양파-애호박-표고버섯 순으로 넣고 달달 볶아주시고 이쯤에서 설탕을 넣어주세요.

춘장을 넣어서 색을 더하면서 익혀줍니다.

물을 자작하게 붓고 여기까지 만들어 드시면 간짜장이에요.

녹말 1 물 1로 녹말물을 만들어서

농도를 조절하면서 끓여줍니다.

간장으로 마무리 간을 해주세요.

전 스파게티를 사용해서 쫄깃함을 더했어요. 집에 있는 라면도 가능해요.
스파게티 맛있게 삶는 법 전 이렇게 전용 냄비가 있어서 편리하지만 없어도 무관 끓을 때 스파게티를 저렇게 퍼트려서 넣고 10분이면 적당해요. 쫄깃한 걸 좋아하시면 8분입니다.

면 위에 소스를 부어주면 완성입니다.

짜장면 관련 상품

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

포토 리뷰 2

요리 후기 2

sesjonna 2016-02-15 18:18:15

맛나용~~~ 샐러리도 넣고 여러 야채 넣어서 먹으니 좋네요

지혜난나야 2019-02-11 21:49:07

맛있어요

댓글 1

#백종원짜장면 #간짜장 #초간단레시피

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