Name: 밤맛탕:조금 다른 식감으로 먹는 더 쉬운레시피
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤 20여개; 설탕 2큰술; 식용유 적당량

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3,659

재미마미

밤맛탕:조금 다른 식감으로 먹는 더 쉬운레시피

재료를 튀기고 시럽을 만들어 무치는 맛탕이 아닌
재료를 튀기면서 설탕을 녹이는 조금 더 간단한 방법으로
맛탕을 만들어 보았어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밤
20여개 구매
설탕
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 까서 물기를 제거한다

팬에 식용유를 밤이 반쯤 잠길 정도만 두르고
밤을 넣어 뒹굴러가며 튀긴다

밤10개당 1큰술 정도의 설탕을 넣는다

설탕과 밤이 잘 섞이도록 뒤적여준다
(사탕수수설탕이라 잘 섞이지 않는 편이다)

밤을 튀김방에 건진다
기름 남은 설탕 결정이 있으면 건져내어
밤위에 얹어준다

: 유기농사탕수수설탕을 사용했더니
재료에 잘 엉겨붙지 않아서 따로 기름에서 건져내었는데
일반 백설탕이나 황설탕을 사용하면
재료에 코팅도 잘 되고 훨씬 만들기 쉽다

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등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-17

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 1

최고야 2017-10-08 14:07:40

백설탕으로 했는데도 겉도네요. 맛은 괜찮습니다.

#밤맛탕 #맛탕간단레시피 #초간단레시피 #밤요리 #건강간식

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최고야 2017-10-08 14:07:40

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