초코마들렌/ 코코넛설탕 마들렌 / 자바라 코코넛설탕

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popo

초코마들렌/ 코코넛설탕 마들렌 / 자바라 코코넛설탕

티푸드로 좋은 마들렌이랍니다~
꼭 한번 해 드셔보세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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실온 달걀은 볼에 넣어 잘 풀어주고 설탕,꿀 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다

박력분,아몬드가루,베이킹파우더 체쳐 넣어 잘 섞어주시구요..
녹여둔 버터를 조금씩 넣어 빠르게 섞어줍니다

초코칩도 넣어 섞어주구요.
섞은 반죽은 짤주머니에 담아 냉장고에 1시간이상 숙성시켜줍니다.
녹인 버터 바르고 밀가루 뿌려 탈탈 털어준 틀에 반죽을 80%정도 짜줍니다
예열오븐 170에서 12-15분 정도 구워줍니다.
(꼬지나 이쑤시게로 찔러보아 묻어나지 않으면 익은 거에요)

: 코코넛 설탕이 없으시면 그냥 설탕으로 만들어보셔요~

초코마들렌 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2016-02-23

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http://blog.naver.com/slyeon

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