집밥 백선생 꽁치조림

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각설탕식구들

집밥 백선생 꽁치조림

요즘 핫한 집밥 백선생 꽁치조림 저도 만들어 봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
1/2컵 구매
청주
3큰술 구매
기름
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

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조리순서Steps

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꽁치는 채에 받혀 물기를 빼주세요.

꽈리고추는 반으로 썰고 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰고 생강은 편으로 썰어주세요.

팬에 간장, 설탕, 맛술, 물, 생강을 넣고 살짝 끓여주세요.

꽁치를 넣고 간이 잘 배도록 졸이다 청양고추와 꽈리고추, 홍고추를 넣고 졸여주세요.

중간중간 양념장을 끼얹어주고 기름 조금과 후추를 넣고 마무리해주세요.

완성된 꽁치조림을 접시에 담아주었어요. 꽁치의 비린내도 없고 간장 양념에 매콤한 고추를 함께 먹으면 달짝지근하고 칼칼하니 밥 두 그릇을 먹겠네요.

: - 양념은 제 입맛에 맞게 조절했습니다.
- 마늘이나 마늘쫑을 넣어도 좋고 좋아하는 채소를 추가해도 맛있을 거에요.

꽁치조림 관련 상품

등록일 : 2015-07-21 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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댓글 1

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