Name: 사과 깍두기 만드는법
Ingredients: 햇무 2/3개; 사과 1개; 쪽파; 마늘; 소금 1T; 고추가루 3T; 새우젓 1T; 멸치액젓 2T; 생강즙; 김장속 양념 1.5~2컵

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노란장미

사과 깍두기 만드는법

봄깍두기엔 사과를 넣으면 더 맛나요~ 사과 깍두기 만드는 법을 공개합니다!

초급

재료Ingredients

[재료]

햇무
2/3개 구매
사과
1개 구매
쪽파
구매
마늘
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 1.5cm정도로 깍뚝깍뚝 썰어줍니다. 보통 땐 무를 절여서 사용하지만 오늘은 시원한 무의 물까지 다 먹으려고 안 절이고 할거에요.

김장 때 버무려 놓은 양념 남은 것을 꺼내줍니다.

깍뚝썰은 무에 김장속 양념 넣고 버무려요. 새우젓, 마늘다진거, 쪽파도 잘라다가 넣어줍니다. 버무린 후 이틀 정도 두어서 익혀주세요. 사과는 미리 넣으면 색이 변하기 때문에 먹을 때 넣어주시는 것이 좋아요.

사과를 깍뚝 썰어주세요.

깍두기를 먹을 양만큼 덜은 후 사과를 넣어 내면 완성! 씹는 맛이 너무 좋아요!

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등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2015-03-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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