Name: 가지 된장덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1.5개; 돼지고기 200g; 양파 1개; 대파 1개; 마늘 4조각; 올리브유 적당량; 소금; 후추; 전분가루

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요리하는앤

가지 된장덮밥

올리브쇼에 나왔던 요리인데요. 남성렬 셰프가 만든 요리랍니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 가지를 이용하여 만들었답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1.5개 구매
돼지고기
200g 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
마늘
4조각 구매
올리브유
적당량 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는잡채용 고기를 사서 다졌어요. 후추.맛술.소금으로 살짝 간을 해주세요.

가지는 큐브 모양으로 썰어서 준비 해주세요.

양파도 큐브 모양으로 썰고 대파는 잘게 썰었어요. 마늘도 다져주시구요.

올리브유를 두른 팬에 양파, 마늘.대파를 넣고 볶아주세요. 노르스름 해질때까지~

양파.마늘.대파를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 이때 소금.후추를 살짝 뿌려 주세요.

위의 내용물을 볶다가 집된장 3/2 스푼을 넣어서 볶아주세요.

된장이 골고루 퍼질수 있도록 볶은 다음 물을 붓고. 썰어둔 가지를 넣고 끓여주세요.

두반장을 넣고 끓여주세요. 두반장 1스푼 반을 넣었어요.

마지막으로 전분 푼 물을 부어서 농도를 조절해 주세요. 밥을 담고 위에 가지 된장 소스를 올려주면 완성~

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등록일 : 2015-03-11 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는앤

http://blog.naver.com/keum9261

포토 리뷰 1

요리 후기 2

koala_cookcook 2018-10-27 11:45:40

덕분에 금요일 저녁에 간편하면서도 맛난 저녁식사를 했어요. 고맙습니다!!

수화이라 2020-12-26 19:20:52

와이프랑 저녁 맛나게 잘먹었습니다 ㅎㅎ 요리초보라 걱정했는데 맛났어여 ㅎㅎ

#가지 #된장 #가지 #된장덮밥 #덮밥 #식이섬유 #변비 #심신안정 #스트레스 #산후 #스트레스 #산후다이어트 #산후조리 #산모에게 #좋은 #음식

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