Name: 마른꼴뚜기멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른꼴뚜기; 멸치; 식용유 약간; 다진마늘; 간장 약간; 물엿 약간; 깨소금 약간

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별둘사랑하나

마른꼴뚜기멸치볶음

꼴뚜기와 멸치를 이용해서 멸치볶음처럼 해주시면 되는 간단한 밑반찬 만들기랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른꼴뚜기
구매
멸치
구매
식용유
약간 구매

[양념]

다진마늘
구매
간장
약간 구매
물엿
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

먼저 식용유를 이용해 다진 마늘을 넣고 마늘향이 퍼지도록 잘 볶아주세요. 마늘이 어느 정도 익은 다음에 다음 재료를 넣어주세요.

꼴뚜기와 멸치를 넣고 간장은 한 스푼 정도만 넣어주세요. 멸치와 꼴뚜기가 모두 짜기 때문에 간장을 많이 넣으면 더 짜진답니다. 짠 맛의 정도는 취향에 맞추시면 된답니다.

물엿은 2스푼을 넣었어요. 멸치와 꼴뚜기의 양이 많으면 조금 더 넣어주세요. 단맛을 좋아하시면 더 넣어주세요. 깨소금 넣고 마무리 해주시면 됩니다.

: 꼴뚜기는 단백질이 풍부하여 동맥경화증을 비롯한 성인병 예방에도 좋다고 합니다.

꼴뚜기멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2014-09-25 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

요리 후기 1

스키니맘 2020-01-03 20:10:14

머 다필요없궁..요대로만해두 꼴뚜기 비린내안나구 괜찮네요 저는 참기름두 살짝 넣엇어요 견과랑..ㅎㅎ

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