치즈떡볶이 만드는 법

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수카

치즈떡볶이 만드는 법

고소하고 부드러운 치즈와 매운떡볶이와의 만남! 맛있는 치즈떡볶이 레시피를 소개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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떡은 저는 가래떡 굵은 걸로 준비했는데 어떤 거라도 상관없어요. 어묵은 뜨거운물로 헹궈 불순물을 제거해주시고 가래떡은 냉동상태면 살짝 뜨거운물에 담궜다 건져주세요. 멸치육수는 물2컵에 멸치와 다시마를 넣고 끓여주세요.

먼저 멸치육수에 고추장, 고추가루, 올리고당을 넣고 끓여줍니다. 단맛은 기호에 맞게 조절하세요.

양파와 떡을 넣고 끓이다가 어묵을 넣고 끓여주세요.

중불로 낮추어서 간이 베이도록 좀 더 끓이다가 대파를 넣어주세요.

마지막으로 치즈 두장을 손으로 뜯어서 위에 올려주세요. 젓지 않아도 녹아내리면서 고소한 맛이 베여든답니다.

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등록일 : 2012-11-29 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

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