Name: 애플 크럼블 만들기
Ingredients: 사과 1개; 건크랜베리 20g; 통아몬드 20개; 우리밀중력분 60g; 비정제황설탕 30g; 버터 30g; 소금 1꼬집; 계피가루 1/3ts

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서현마미

애플 크럼블 만들기

새콤달콤한 사과로 만든 크럼블

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

비정제황설탕
30g 구매
버터
30g 구매
소금
1꼬집 구매
계피가루
1/3ts 구매

노하우

조리순서Steps

가루류는 체에 내려놓으셨지요. 여기에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 자르듯이 섞어줍니다.

버터의 크기가 작아질때까지 스크래퍼로 자르며 섞어주다가,

양손으로 가볍게 비벼서 부슬부슬한 소보루 상태로 만들어주세요. 사과를 손질할 동안 냉장고에 넣어둡니다.

사과는 껍질째 깨끗하게 씻어서 씨를 도려내주고, 0.4cm 정도의 두께로 적당하게 썰어줍니다. 오븐용기에 사과를 잘 담아주고,

건크랜베리와 통아몬드를 위에 고루 뿌려주세요.

그 위에 만들어둔 크럼블을 고루 뿌려주고,
190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 45분정도 구워줍니다.

오븐

크럼블이 노릇노릇하게 구워지고 사과의 달콤새콤한 내음이 나면 완성이예요.

: 1. 통아몬드는 기름없는 팬에 볶아서 반 잘라서 준비합니다.
2. 우리밀, 설탕, 소금, 계피가루는 섞어서 체에 2번 내려서 준비하고,
버터는 깍둑썰기해서 사용직전까지 냉장고에 차갑게 보관합니다.

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등록일 : 2012-10-17 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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