미니 소세지빵

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각설탕식구들

미니 소세지빵

오늘은 아이들이 좋아하는 소세지빵을 소개할게요. 제과점에 가면 한 두개씩 소세지빵을 골라오기도 하는데 이번엔 한입에 쏙 들어가는 귀여운 미니로 만들었어요. 날씨가 더워서 기름에 튀기지 않고, 오븐에 구웠더니 느끼하지도 않고 바삭바삭한 맛이에요.

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통 비엔나 소시지
1/2봉지 구매

[반죽]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 빵가루 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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먼저 미지근한물 120ml에 이스트 4g을 섞은 , 강력분 200g, 설탕 10g, 소금 5g, 올리브오일 10g을 넣어 반죽을 하고 비닐을 덮어 40~50분가량 숙성 시켜주세요.

소세지는 따뜻한 물로 한번 헹궈서 기름기를 제거해 주세요.

빵가루로 준비해주시구요...

숙성된 반죽을 아주 얇게 밀어서 소세지에 3~4회 정도 당기듯 말아주세요.

빵가루도 잘 묻고 구워지면서 수분도 부족해 지니까 솔로 물을 발라주세요.

빵가루를 골고루 묻혀주세요.

팬에 유산지를 깔고, 빵가루를 묻힌 소세지를 담아 오븐이 예열 될 동안 잠시 숙성시켜주세요.

오븐에 넣고 190도 20~25분간 구워주세요. (각자의 오븐 상태에 맞게 노릇하게 구워주시고, 너무 오래 두면 소세지가 터질 수 있으니 조심하세요!!)

미니소세지빵 관련 상품

등록일 : 2012-08-22 수정일 : 2015-06-22

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각설탕식구들

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