티라미수 롤케이크

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한결이

티라미수 롤케이크

달달한 쪼꼬가 땡기는날이 요즘같이 바람은차갑고 햇살은따스하고 이불속으로 폭 들어가고싶을때만들어 먹으면 너무 좋은 티라미수 롤케이크에요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
노른자
1개 구매
설탕
85g 구매
물엿
12g 구매
박력분
66g 구매
코코아
18g 구매
버터
24g 구매
우유
25g 구매

[치즈크림 양념]

크림치즈
150g 구매
커스터드크림
80g 구매
생크림
100g 구매

[시럽]

설탕
75g 구매
물
250g 구매
깔루아
50g 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란 노른자와 계란5개를 섞고 설탕과 물엿을 넣어줍니다 거품을올려주세요

코코아와 박력분 채쳐줍니다

버터와우유섞은걸 중탕해서 녹이고 섞어줍니다

기존거품올리던곳에 조금씩부어거품을올려줍니다 .

분유색상이될때가지 거품을올려줍니다

코코아박력분을거품올린거에 넣어줍니다

.조금만섞어주고 팬에 시트지를깔고 반죽을 부어줍니다

180도에 7~분정고 시트를구워줍니다

크림치즈와 커스터드크림을넣고 생크림은 걸쭉할정도로 올려준다음 같이 섞어줍니다

초코시트위에 준비한 크림치즈를 골고루 잘펴 발라줍니다

끝자락에 잘리지않게 빵을 3줄을 그으줍니다

도로록 말아주세요 한번에 ~~

티라미수롤케이크 관련 상품

등록일 : 2011-11-24 수정일 : 2016-01-21

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