영양가득 두부스테이크

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영양가득 두부스테이크

냉장고속 재료로 뚝딱 만들어 낼수 있는 별미 두부요리인 두부스테이크~~채식인을 위한 메뉴로도 아주 좋으며 진수성찬이 부럽지 않은 영양과 맛을 자랑한답니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
2숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부는 한모를 대각선으로 잘라 삼각형 모양을 만든후 절반 슬라이스해주세요. 소금 약간을 뿌려 10분정도 두시구여~

간장과 올리고당을 넣어 소스도 미리 만들어 둡니다~

간을 해둔 두부는 종이타올에 물기를 살짝 닦은후 찹쌀가루를 골고루 묻혀줍니다~

달군팬에 오일을 둘러 두부를 앞뒤로 노릇하게 지져주세요~

애느타리버섯은 가닥가닥 찢어주고 양파와 대파는 채썰어 준비해줍니다~

팬에 오일을 두른후 대파와 양파를 넣고 먼저 살짝 볶아줍니다.

애느타리버섯과 다진마늘을 약간 넣어주고 1분정도 달달 볶다가 만들어둔 소스를 넣고 재빨리 섞어가며 볶아주세요.

물녹말을 넣고 섞어주세요~ 불을 끈후 마지막에 참기름을 넣어준후 가볍게 섞어주면 버섯소스 완성이에요~

접시에 구워낸 두부를 올리고 두부위에 버섯소스를 듬뿍 올린후 통깨 뿌려내면 완성~

: 두부스테이크에 사용할 두부는 단단한 부침용으로 준비해주셔야해요~~

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2011-10-26 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

요리 후기 1

효인.지후.지윤 2017-06-09 17:04:49

오늘 손님상에 두부스테이크 올렸는데 특이하고 맛있다며 점수좀땄습니다.쉽고 먹음직스럽고 웰빙음식이라 넘좋네요.덕분에 오늘 어깨힘좀줬습니다~

댓글 16

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