소시지 달걀말이

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칼스버그

소시지 달걀말이

추억을 되새김질 해보고자 소시지를 이용하여 달걀말이를 만들었습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소시지
2개 구매
달걀
5개 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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부대찌개 전용소시지인 카보트 소시지를 이용했는데요. 손가락 두께의 소시지를 이용합니다. 소시지는 팬에 한번 살짝 구워놓습니다. 달걀물은 곱게 풀어 놓구요. 소시지가 간이 되어 있기에 달걀물은 간을 하지 않았습니다. 더욱 부드러운 맛을 원한다면 우유 1큰술을. 달걀의 비릿함이 싫다면 청주 ½큰술을 넣으면 되겠죠...

사각팬은 달걀말이를 더욱 쉽게 만들 수 있습니다. 사각팬에 기름을 조금 넣고 살짝 달군 다음 달걀물을 부어줍니다. 가장자리에 구운 소시지를 얹고 한바퀴 돌려주면 팬속의 여분의 달걀이 익는데요, 익은 달걀위로 달걀물을 조금 더 부어서 돌돌 말아줍니다. 달걀이 익은채로 돌돌말면 달걀말이가 풀어지는 현상이 있습니다.

사각팬 끝에서 돌돌 말아 끝까지 내려오면 소시지달걀말이가 완성됩니다. 한 김 날린 다음 한 입 크기로 칼질을 합니다.

소시지는 아이들이 좋아하는 음식인데요. 남성분들도 무진장 좋아하는 음식중 하나입니다. 밥 반찬으로도,,, 도시락으로도 활용이 좋고 술안주로도 손색이 없는 소시지달걀말이이죠.

소시지달걀말이 관련 상품

등록일 : 2011-04-27 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.daum.net/myfoods

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