데리야끼소스 치킨 만들기

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예쁜포비

데리야끼소스 치킨 만들기

바삭바삭한 튀김옷과 짭잘하면서 달콤한 소스가 잘 어울려 맛있는 데리야끼소스 치킨입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 500g
1팩 구매
우유
1/2컵 구매
후춧가루
1/8작은술 구매
튀김가루
1/2컵 구매
튀김용기름
적당량 구매

[밑양념]

다진마늘
1작은술 구매
생강즙
1/2작은술 구매
맛술
1/2큰술 구매
시즈닝 솔트
1/3큰술 구매
양파즙
1큰술 구매

[간장소스(데리야끼소스)]

진간장
1.5큰술 구매
매운굴소스
3/4큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
콜라
2.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생강즙
3/4큰술 구매
사과 갈은 것
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
전분물
1/2큰술 구매

[전분물(비율)]

전분
1 구매
물
1 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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닭다리는 칼집을 낸 후 우유와 후추에 1시간 정도 담가 닭고기의 잡냄새를 제거해 주세요.

닭고기를 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 다진마늘, 생강즙, 맛술, 시즈닝솔트, 양파즙에 잘 버무려 주세요. 튀김가루를 넣고 잘 버무려주세요.

기름에 튀김옷을 입힌 닭고기를 튀겨 주세요. 전 170도에서 두번 튀겼습니다.

냄비에 분량의 간장양념소스를 넣고 한소금 끓으면 전분물을 넣고 농도를 조절한 후 불을 꺼 주세요.

볼에 튀긴 닭을 넣고 소소를 골고루 발라 주세요.

데리야끼치킨 관련 상품

등록일 : 2011-01-20 수정일 : 2016-01-25

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