단호박 양갱이, 통팥 양갱이

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콜라

단호박 양갱이, 통팥 양갱이

정성이 담김 추석선물로 좋은 단호박 양갱이, 통팥 양갱이를 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[백앙금재료]

한천 가루
20g 구매
물
4컵 구매
단호박 가루
40g 구매
올리고당
100g 구매
설탕
120g 구매

[통팥앙금]

한천가루
20g 구매
물
4컵 구매
밤 다이스
적당히 구매
올리고당
80g 구매
설탕
120g 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

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백앙금 : 물 + 한천 가루 = 1시간 불리기

팬에 한천물 넣어 약불에서 끓여서 한천 가루가 다 녹으면 단호박 가루 넣어 잘 섞어준다.

설탕을 넣어준다.

백앙금을 넣어 잘 풀어준다.

올리고당 넣어 잘 섞어 눋지 않게 잘 저어가며 10여분 정도 끓인다.

준비한 실리콘 틀에 부어 준다.

윗면 싹 깍아내서 굳힌다.

통팥앙금 : 한천 + 물 불린거 냄비에 넣어 한천 가루가 녹아서 투명해지면 설탕을 넣어준다.

통팥 앙금 넣어 잘 풀어준다.

밤 다이스 넣어 잘 섞어 눋지 않게 저어가며 10여분 끓인다.

준비한 사각무스링 틀에 부어서 굳힌다.

다 굳었으면 칼로 적당한 크기로 썰어준다.

화과자 틀에 하나씩 담아주면 됩니다. 통팥 적앙금은 통팥이 씹혀서 좋아요.

20구에 화과자 틀에 담고 딱 맞는 박스 에 담으면 정성 가득한 선물 셋트가 완성이 된답니다.

단호박양갱 관련 상품

등록일 : 2010-09-20 수정일 : 2015-08-27

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댓글 1

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