[청양고추 감자조림] - 입 안에서 부드럽게 으깨지는 감자 맛이 일품.

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혁이엄마

[청양고추 감자조림] - 입 안에서 부드럽게 으깨지는 감자 맛이 일품.

"가정"의 대한 좋은 명언

가족들이 서로 맺어져 하나가 되어 있다는 것이 정말 이 세상에서의 유일한 행복이다.

-퀴리부인-

재료- 감자 1½개(350g), 양파 ½개, 청양고추 1개, 식용유 1큰술, 물 1컵
양념 - 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 고추장 1작은술, 후추가루 ⅛작은술

.
자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 8등분 한 뒤 찬물에 씻어 준비해주세요.

양파는 사방 3cm 크기로 썰고 청양고추는 3cm 길이로 썰어 준비해주세요.

.
양념 재료는 골고루 섞어 준비해주세요.

.

두꺼운 냄비를 달군 후 식용유를 두른 다음 감자, 양파, 청양고추를 넣고 2분 정도 볶다가

분량의 물을 붓고 센 불로 5분간 끓여주세요.

.
5분간 끓인 감자조림을 약한 불로 줄인 다음 양념을 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 더 끓여주세요.
불을 끄고 3분 정도 그대로 두어 뜸을 들이면 완성!!!

.
만들기도 쉽고 재료도 간단한 청양고추 감자조림.
푹~ 익은 감자가 입안에서 살살~ 녹아요..ㅎ

청양고추 감자조림 한가지만 있어도 밥 한그릇 뚝딱! 할 수 있어요..
밥에 쓱쓱~ 비벼 먹으면 밥 한그릇 뚝딱!ㅋ
밥도둑이예요~☆

등록일 : 2010-05-03 수정일 : 2010-05-03

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