Name: 요거트 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력 50g; 달걀 3개 (분리); 설탕 60g; 플레인 요구르트 190g; 전분 10g

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24,304

우진맘

요거트 케이크

크림치즈 대신 요거트를 넣고 케이크를 만들어 봤어요~ 만들기도 간단하고, 경제적으로도 부담없구 스폰지케이크 같은 느낌이 들더라구요~~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

먼저 머랭을 제조합니다. 흰자를 살짝 거품낸 후 설탕을 2~3회 나누어 넣어서 머랭을 만들어 주세요.

부드러운 뿔이 설때까지 섞어주세요.

제가 쓴 요플레입니다. 190g 안하고, 저 두개만 썼어요. 조금 모자라죠~

노른자를 부드럽게 풀어준후에 요거트를 넣어서 섞어주세요.

체친 가루류를 넣고 멍울이 생기지 않도록 섞어주세요.

그 다음에 머랭의 1/3를 넣고 완전히 섞어주세요.

한주걱정도 더 넣어 부드럽게 섞어준 후에 마지막에 한번 더 머랭이 죽지 않도록 섞어주세요.

틀에 부어주세요. 틀에 넣고 바닥에 두 번 정도 탁~ 젓가락으로 모양 내봤어요.

중탕으로 예열된 오븐에서 160도로 30분간 구워주세요.

오븐

: 만들고 나서 바로 컷팅하심 안되옵니다. 최소한 3~4시간은 잘 식혀주셔야 옆연이 이뿌게 잘 잘라지거든요~

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등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-08-26

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

변윤경 2020-06-29 17:07:08

요거 대박이네요! 촉촉 부들 은은한 단맛이 어우러져서 환상입니다~♡ 저는 홈메이드 요거트로 해서 박력분(박력쌀가루로 대체했어요~) 10g 추가해서 만들었는데 진짜 맛있어요~ 꼭 파바에서 파는 촉촉한치즈케이크 먹는 듯한 식감이에요!

McCrae3938AUS 2019-09-19 20:08:03

보들보들 촉촉하고 너무 달지 않아 좋았어요! 저는 사과와 파인애플도 썰어넣고 싸우어 크림 있던 것도 좀 섞었어요

붕붕아달려 2017-12-24 23:12:24

빵이 갈라졌지만ㅠ 정말 쉽고 간편하게 만들었어용ㅎㅎ 감사합니당

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