진한 악마의 유혹 Devil's Food Cake

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조수현

진한 악마의 유혹 Devil's Food Cake

악마의 음식이라는 Devil's Food Cake을 만들어 봤어요. 맛은 달콤하고 씁쓸하고 굉장히 촉촉하답니다. 요것도 발렌타인데이 선물로 딱이라지요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
85g 구매
설탕
120g 구매
소금
1/4작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온의 말랑한 버터를 잘 풀어준 다음 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요. 버터와 분리되지 않도록 실온의 계란을 조금씩 섞어 주세요.

바닐라액기스와 물 또는 우유를 섞어 주세요. 두 번 체친 가루 1/3 - 물 1/2 - 가루 1/3 - 물 1/2 - 가루 1/3 순으로 섞어 주세요. 핸드믹서를 저속으로 돌려서 섞어 주세요. 완성된 반죽을 틀에 담고 175도로 예열한 오븐에서 30~35분 가량 구워 주세요.

완성된 케익이 식으면 중탕으로 녹인 초코렛을 부어 주고 취향껏 꾸미고 마무리.

케이크 관련 상품

등록일 : 2010-02-10 수정일 : 2015-10-30

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http://blog.naver.com/001212jm

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