꼬막 비빔밥

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lee쉐프

꼬막 비빔밥

꼬막이 맛있는 계절이 됐나봅니다 아파트 야시장에서 싱싱한 꼬막을 사다 비빔밥을 만들어 봤습니다.육즙이 톡 터지는게 맛있네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 꼬막 살
1컵 구매
양파
1/4개 구매
상추
4~5장 구매
알배추 속잎
2~3장 구매
깻잎
5~6장 구매
밥
2공기 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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상추.알배추 속잎.깻잎,양파는 채 썰어주세요.
삶은 꼬막도 준비해 주세요.

꼬막은 키친타올에 놓고 물기를 닦아주세요.
위의 분량의 양념을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요

배추.양파.꼬막을 볼에 담고 양념장을 넣고 버무려 주세요

비빔그릇에 밥을 담고 그위에 채썬 상추.깨잎을 담고 양념에 버무린 꼬막을 올려 주세요.참기름을 뿌려 주세요.

: 참고로 제가
꼬막 삶은 방법( @6889668 ) 입니다.

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

재연 2018-12-03 19:17:12

맛나내요..자주해먹어야겠어요..ㅎ

쉐프의 한마디2018-12-04 08:58:48

요리를 맛나게 하셨나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.맛있는 요리 자주해 드시고 항상 건강하세요.힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

꽃돼지부녀회장형님 2018-10-27 22:40:56

식당에서 먹은 것보다 맛있어요^^

쉐프의 한마디2018-10-28 08:47:34

식당에서 먹은것 보다 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.요리를 잘 하셨나 보네요 맛있는 요리 많이 해 드시고 감기 조심하세요.좋은 글로 힘 주셔서 감사합니다.

댓글 0

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