Name: 해장으로 끓인 북엇국 끓이는방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채; 계란; 파; 참기름; 양파; 마늘; 후추; 국간장

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바겨사

해장으로 끓인 북엇국 끓이는방법

해장국을 끓여주는 스타일은 아니지만 라면 끓여달라는 짝꿍이의 말을 안들리는척 하면 후다닥 북엇국 끓였어요. 북엇국 끓이는방법 다양하고 넣는 재료도 많죠. 전 가장 간단한 방법으로 했어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

황태채는 물에 5~10분 정도만 살짝 불려주세요. 불린 물은 버리지말고 재사용할거예요.

전에는 불린 황태채에 간장이랑 참기름 간을 해줬는데요 이번에는 볶아줄거예요.

참기름에 달달달 볶아주세요.

아까 불렸던 물을 넣어주시고 물을 추가로 더 넣어주세요. 다른 육수가 있으면 넣어주시면 좋겠죠? 전 없어서... 그냥 맹물을 넣었어요.

양파, 마늘, 후추, 국간장을 넣고간을 맞춰줍니다.

보글보글 끓어오르면 풀어놓은 계란을 넣고 파도 쫑쫑 썰어서 한소끔 끓이면 완성이지요.

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등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-20

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바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

바람이려나~ 2017-04-09 20:39:18

아주아주 맛있어요~~구수하면서도 시원한맛~~ 해장햇다가 한잔 더 생각 난다고 하네요~~

쉐프의 한마디2017-04-09 20:47:41

해장국이니 해장으로 한잔 더 하셔도.. ^^

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