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탄탄면 만들기 이연복쉐프 탄탄면 따라하기 국물있는 탄탄면 만드는 방법 라면스프없이 라면끓이기

집밥요리 탄탄면 만들기 이연복쉐프 탄탄면 따라하기 국물있는 탄탄면 만드는 방법 라면스프없이 라면끓이기

1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
조리순서Steps
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청경채와 숙주가 있으면 더 좋고 없어서 대신 팽이버섯을 준비했다. 마늘은 다지고 파와 청양고추는 쫑쫑, 땅콩도 다져놓는다.
달군 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 다진마늘과 파를 볶아준다.
마늘과 파향이 나면 돼지고기 다짐육을 같이 볶아준다.
볶을때 고추가루1스푼, 간장1스푼을 넣고 볶는다.
고명으로 쓰기 때문에 다 익으면 따로 건져놓는다.
사골곰탕 국물에 다진마늘, 대파를 넣고 땅콩버터1스푼과
두반장1스푼을 넣고 간을 봐가며 간장을 살짝 넣어준다.
국물이 끓으면 나머지 야채를 모두 넣고 끓인다.
라면사리를 끓여서 준비해두고
그 위에 국물을 붓고
볶아놓은 돼지고기와 땅콩가루를 올려 마무리.

등록일 : 2015-10-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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