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봉자바리

백종원 콩나물 불고기

매콤한 양념에 부드러운 삼겹살과 아삭한 콩나물이 어우러진 콩불입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 송이버섯 손질법송이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념장을 미리 만들어놓습니다. 고추가루, 고추장, 다진마늘, 간장, 설탕을 1:1:1:1:1로 섞어줍니다.
부재료인 새송이버섯, 양파, 깻잎, 대파를 준비합니다. 먹기좋게 썰어서 준비하면 됩니다.
전골냄비에 콩나물깔고 양파와 새송이버섯 깔고 깻잎 흐트려뜨려 넣어주세요. 꺳잎은 저렇게 풀어서 넣어줘야 합니다.
대패삼겹살 양껏 올리고 대파올리고 양념장 올리고 청양고추 한개 썰어넣고 끝 끓이세요.
팁-주의사항
양념의 재료 비율을 동량으로 맞춤

등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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포토 리뷰 6
요리 후기 7

천우주 2015-12-03 18:06:38

저는 표고버섯을 넣고 다짐돼지고기가 있어서 넣어서 했네요 ^^ 맛있어용 하하하 

왓츠업 2020-05-29 15:52:02

남편 도시락 반찬으로 만들었는데 센불로 볶았지만 콩나물에서 물이 그래도 많이 나오네요 ㅠ 물이 안생기게 하는 방법이 없을까요? 맛은 엄지 척 나올 정도로 맛있었어요~^^ 

소희66 2017-06-08 11:37:13

맛잇어요 항상이레시피대로해요 국물있는거좋아해서 양념1.5배해서 물좀넣고하니 맛나요♡ 

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댓글 7
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#콩나물불고기#백선생레시피#불고기
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