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노란장미

초간단~ 냉이된장국 - 딸에게# / 냉이된장국만드는법

초급

봄의 전령 냉이

향긋한 냉이에 맛난 된장으로 냉이된장국 끓였어요~

요거 냉이밥해서 함께하니

봄이 입안가득입니다.

쌀뜨물에 멸치,된장, 냉이

파조금 만으로 재료본연의 맛을 최대한 살렸어요~

냉이된장국

초간단 냉이된장국

냉이된장국만드는법

냉이 한줌, 쌀뜨물, 된장 1T, 국물멸치 7개, 대파 조금

냉이

물러진것 떼어내고 다듬어 씻어

숭숭 썰어요~

쌀드물에 된장된장 풀고~

굳이, 체에 안거르고 된장 알이 그냥 있게 ...

국물멸치 대가리,내장 제거하고 넣어요~

끓으면 냉이를 듬뿍 넣고

대파 어슷선 거 넣고 불을 끈다

마늘은 넣지않았어요~

오롯이 냉이향을 즐기기위해서...

된장도 너무 오래 끓이지않고~

냉이 넣고 오래 끓이지않아요~

간도 된장간으로 만 해도 충분해요~

냉이의 향이 살아있는 냉이된장국

된장이 맛나니 이것저것 넣지않아도 맛나요~

냉이건져먹고 국물 떠먹고 ~

된장맛을 제대로 느끼려면

마늘을 되도록 안 넣는게 좋답니다.

슴슴하니 좋네요~

봄향기 냉이밥과 냉이된장국 함께하니

봄내음이 입안 가득입니다.

봄내음가득한 냉이된장국 끓여보세요~!

등록일 : 2014-04-17 수정일 : 2014-04-17

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 3

박태호 2023-11-01 18:09:16

맛있네요~ 저는 냉이를 푹익히지않고 싶은데 딸아이가 싫어해서 어쩔수없이 많이 익혔네요~ 그래도 향도좋구 맛있어요~

지유,지호맘(성은) 2017-03-21 19:03:19

다른간을 안해도 이렇게 맛이 나네요~~^^ 오랫만에 냉이된장국~~ 아이들도 잘먹어요~~

애들엄마 2017-06-08 18:39:50

새벽 출근하는 남편을 위해~ 끓여줬는데 정말 쉽고 맛있어요^^

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