세가지색을 만드느라 전기밥솥에도 만들고 오븐에도 만들어 봤어요 밥솥에는 간장소스를 넣고 약식을 만들었답니다 찹쌀 6컵을 씻어서 하룻밤 불렸다가(8시간~12시간 정도)만들었어요 물린쌀은 체에 건져서 물기를 빼주고 5컵을 계량해서 밥솥에 넣고 (찹쌀을 6컵을 불렸더니 불린후 계량컵으로 10컵이 되더군요) 소스 재료를 모두섞어 물과 함게 밥솥에 부워주고 씨를뺀 대추와 밥,잣을 넣고 취사 버튼을 눌러 밥을 지어 줍니다
취사가 끝난 약식은 주걱으로 잘 섞어 주세요비벼서 간을 보고 싱겁거나 덜달면 얼른 설탕과 소금을 더 첨가 하셔도 된답니다 저는 이때 호호~불면서 떠먹는 약밥이 제일 맛있는것 같아요~ㅎㅎ
단호박 약식은 단호박 반개를 찜통에 쪄서 껍질을 제거하고 으깨어 식혀준후 내열용기에 불린쌀과 물을 넣고 위의 재료를 모드 섞어준후 밤,대추도 넣고 미리 예열한 오븐에 넣고 220도에서 25분간 설정하고 시작버튼을 누른후 1차로 오븐에서 익혀주고 가열이 끝나면 꺼내서 주걱으로 섞어준후 다시 220도 오븐에 20분간 시간 설정을 하고 2차로 가열해 주었어요 스팀오븐을 쓰신다면 두번째 단계에서 스팀을 분사해서 익혀 주시면 된답니다 녹차와 단호박의 레시피는 락앤락글라스 정사각5호(185*185*55mm)분량 입니다
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