간장연어덮밥

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모야미

간장연어덮밥

연어 350g는 간장연어 만들었어용ㅎㅎ 연어 다시마로 숙성하고, 간장소스 만들때도 다시마 넣 더니 맛이 진짜 확 달라요.♥️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
350g 구매
양파
1/2개 구매
레몬
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
아보카도
1개 구매

[간장소스]

진간장
50ml 구매
쯔유
25ml 구매
생수
150ml 구매
맛술
75ml 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
생강
1/2개 구매
마늘
4개 구매
다시마 조각
3개 구매
설탕
5g 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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밀폐용기
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완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 간장소스 재료를 냄비에 넣어 20분간 끓여요.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

다시마는 오래 끓이면 쓴 맛이 나서 10분 끓이고 빼주세요.

건더기는 빼고 간장소스를 담아 완전히 식혀요.

식힌 간장소스에 연어, 레몬 슬라이스, 채썬 양파, 청양고추 1개 넣고 이틀 냉장숙성.

레몬 손질법

아보카도는 반 갈라 씨 빼고 먹기 좋게 썰어요.

아보카도 손질법

그릇에 밥 담고 연어, 아보카도, 달걀노른자, 연어장소스 올려 덮밥을 완성해요.

간장연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

예쁘고 맛있는 신혼밥상

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#연어 #덮밥 #간단요리 #간장소스 #연어장 #간장연어장

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