브로콜리 페스토 파스타 만들기 채소 페스토 재료

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브로콜리 페스토 파스타 만들기 채소 페스토 재료

브로콜리는 삶거나 쪄서 초장에 찍어 먹는 요리법이 일반적인데~ 바질 페스토처럼 페스토로 만들어서 맛있는 파스타를 만들 수도 있어요. 브로콜리 페스토는 브로콜리 만의 신선하고 건강한 맛이 대표적이고 견과류와 치즈를 넣어서 고소함과 풍미를 더할 수 있어요. 페스토의 기본 구성은 대표 원물 재료와 견과류, 올리브오일로 기호에 따라 레몬즙, 마늘, 치즈를 추가하면 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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채반
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노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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브로콜리는 작은 송이로 썰어서 끓는 물에 1분 데치기

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리주걱 , 채반

브로콜리 손질법

믹서기에 올리브오일 아몬드, 치즈, 레몬즙, 후추, 소금 갈기

면수를 추가할거기 때문에 소금 간은 완성 후 해도 돼요.

물 1L에 소금 10g을 넣고 스파게티 면 8분 삶기

냄비 , 요리집게

삶은 면과 면수, 페스토 섞기

파스타를 그릇에 담고 치즈 갈아서 올리기

플레이팅접시 , 그레이터

토마토 가니시 올리기 반 자른 방울토마토는 에어프라이어 180℃에 10분 굽기

종이호일 , 에어프라이어

: 1. 견과류를 약한 불에 볶으면 고소한 맛을 더할 수 있어요. 2. 올리브오일 특유의 향이 부담된다면 오일양을 줄이고, 페스토 완성 후에 면수를 섞어주세요. 3. 면은 냄비에서 익힌 뒤 바로 페스토에 비벼줄 거라서 완전히 삶아주세요.

브로콜리페스토파스타 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#페스토 #페스토만들기 #브로콜리페스토 #브로콜리요리 #브로콜리페스토파스타 #파스타레시피 #채소파스타

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