달래장과 들기름 두부 지짐

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

72

상품목록

블루픽콕

달래장과 들기름 두부 지짐

나른한 봄, 입맛 살리는 향긋한 달래로 맛있는 달래장을 만들어 고소한 들기름 두부지짐과 함께 봄날을 만끽해 봐요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

달래
50g 구매
두부 한 모
500g 구매
들기름
약간 구매
소금
1~2꼬집 구매

[양념장 재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타월
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부 한 모를 준비해 주세요.

두부의 물기를 키친타월을 이용하여 적당히 거두어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타월

두부를 먹기 좋은 크기로 도톰하게 잘라주세요.

잘라둔 두부에 소금 한두 꼬집을 뿌려주세요. 두부에 간이 배어서 더 맛있어져요.

달래를 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

달래 손질법

달래는 뿌리 쪽에 흙이나 이물질이 많으므로 잘 손질해서 깨끗이 씻어주세요.

달래의 뿌리 쪽을 칼등을 이용하여 적당히 두드려 주세요. 향긋한 달래의 향이 훨씬 많이 올라와서 더욱 맛있어져요.

달래를 1cm 정도의 길이로 잘라주세요.

양조간장, 국간장, 고춧가루, 매실청, 올리고당, 연두(선택), 참기름, 통깨를 넣고 달래장을 만들기 위한 양념장을 만들어 주세요. 기호에 따라 설탕을 추가하여도 괜찮아요.

양념장이 완성되었으면 썰어 놓은 달래를 넣어주세요.

달래와 양념장을 잘 섞어 달래장을 만들어 주세요.

볼 , 계량스푼

두부를 굽기 전에 먼저 소금을 뿌려 두었던 두부의 물기를 적당히 제거해 주세요.

두부를 구울 팬을 적당히 가열한 후 들기름 한두 숟가락을 올려주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

들기름을 사용할 때는 불의 세기가 강불이 아닌 중약불을 사용하는 것이 좋아요.

앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

적당히 노릇하게 지져진 두부를 접시에 보기 좋게 가지런히 담아주세요.

만들어둔 달래장도 종지에 담아주세요.

접시에 담긴 두부위에도 달래장을 가지런히 올려주세요.

향긋한 달래장과 고소한 들기름 두부 지짐이 완성되었어요.

: 달래의 뿌리쪽을 살살 두드려서 사용하면 더욱 향긋한 달래장을 만들수 있어요. 들기름은 강불로 조리하기보다 중약불을 사용하여 조리하는 것이 들기름의 풍미도 살리고 건강에도 좋아요.

들기름두부지짐 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

sns

댓글 0

#달래 #달래장 #봄철음식 #제철음식 #건강식 #비빔장

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.8(31)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(439)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(37)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(34)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(13)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(26)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(16)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(16)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(213)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(62)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.7(29)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(61)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(40)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(16)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.