통돼지 김치찜 만드는법 앞다리살

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빵식이

통돼지 김치찜 만드는법 앞다리살

김치요리 중에서도 가장 깊고 진한 맛을 내는 요리라면 단연 김치찜이죠!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은김치
1/2포기 구매
통 돼지앞다리살
600g 구매
양파
1개 구매
청양고추
4개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
조리용집게
구매
조리용가위
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파 1개는 채썰어주고

도마 , 조리용나이프

청양고추 4개는 송송 썰어 준비해 주세요

냄비에 앞다리살 ~600g 내외와 익은 김치 1/2포기, 김치 국물 약간 넣어주세요

썰어둔 양파 1개와 썰어둔 청양고추 2개 분량만 넣어주세요

조리용스푼

처음부터 청양고추를 모두 넣어버리면 마지막에 매운맛이 빠진답니다

설탕 2스푼, 미림 2스푼, 고춧가루 2스푼, 참치액 1스푼의 양념을 넣어주세요

김치가 짠 편이라면 참치액은 생략해 주세요

물 600ml 넣고 중강불에서 20분 끓여주세요

눌어붙거나 타지 않도록 양념이 잘 배일 수 있게 중간에 한 번씩 뒤집어주세요

한 번 더 뚜껑을 덮고 뒤집어준 뒤 30분간 아주 약불로 졸여주세요

30분 후 다진 마늘 1스푼, 청양고추 2개를 넣고 한 번 더 약불로 5분만 끓여주면 끝이에요!

먹기 좋게 통돼지와 통김치는 가위로 잘라주세요

조리용집게 , 조리용가위

통돼지김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-21

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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