매운 어묵탕 레시피 얼큰한 빨간 어묵탕 만드는 법

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나유

매운 어묵탕 레시피 얼큰한 빨간 어묵탕 만드는 법

추운 겨울에 김이 모락모락 어묵탕 먹고 싶죠~ 얼큰하며 간단한 방법으로 만드는 빨간 어묵탕 레시피 입니다 소주 안주로 제격입니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 꼬치
8개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
콩나물
100g 구매

[부재료(양념)]

고추장
3T 구매
설탕
2T 구매
양조간장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1T 구매
후추
3꼬집 구매
물
450ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
국자
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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채소는 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 콩나물 100g

채소는 채 썰어 준비합니다

도마 , 조리용나이프

냄비를 준비하고 양념을 넣어줍니다. 양념_고추장 3T, 설탕 2T, 양조간장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 후추 3꼬집, 물 450ml

냄비 , 계량스푼

좀 더 맵게 끓이고 싶으면 고춧가루(청양) 1T 추가하세요

양념을 섞어주며 끓여 줍니다

끓는 육수에 콩나물 및 채소를 넣어 줍니다

어묵 꼬치를 사이 사이 넣어주고 육수가 다시 끓는 동안 육수를 어묵에 끼얹지며 조립니다

어묵이 다 익으면 매콤한 빨간 어묵탕 완성입니다

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등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#초간단어묵탕 #빨간어묵탕 #매콤어묵탕 #어묵요리 #빨간오뎅탕 #어묵반찬 #소주안주 #국물안주

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