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윤채맘

편스토랑 남보라 깻잎피클 깻잎요리 무요리 feat. 사이다

구운고기나 치킨에 함께 곁들이면 좋을 피클
깻잎까지 더해 향긋함까지 즐길 수 있는 깻잎피클
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무 1/3개를 채 썰고, 깻잎 30장은 씻어서 꼭지를 제거한다.

도마 , 조리용나이프

무 손질법

홍고추 1개는 어슷 썬다.
깻잎 꼭지 부분을 몸 쪽으로 두고 무채를 적당히 올리고 돌돌 말아 밀폐용기에 넣어 쌓는다.

밀폐용기

깻잎 손질법

3의 밀폐용기에 4의 식초물과 사이다 500ml, 홍고추를 넣고 뚜껑을 닫고 2-3일 숙성시킨 후 먹는다.

계량컵 , 계량스푼

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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