싱싱한 굴 세척하는 법, 굴 데치는 방법, 냉동실 소분 보관하기

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윤씨네키친

싱싱한 굴 세척하는 법, 굴 데치는 방법, 냉동실 소분 보관하기

굴 세척하는 법과 많은 양의 굴을 한번에 다 먹지 못할때 데쳐서 냉동실 소분하는 방법까지 다 알려드릴께요!

4인분 30분 이내 초급

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[재료]

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저는 봉지굴 3팩을 세척해줄꺼예요.

물 1L당 소금 2T 비율로 소금물을 만들어주고 굴을 넣어주세요.

굴이 으스러지지 않게 손으로 살살 돌려가며 저어주세요.

살살 저어주시다 보면 물에 점액질과 이물질이 떠올라요.

채반에 받쳐 물기제거해주신뒤

물을 한번더 받아 꼼꼼하게 한번더 세척해줍니다. 굴이 으깨지지 않게 살살 돌려가며 헹궈줍니다.

불순물이 나오면 한번더 헹궈주시고 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.

냉동실에 보관하기위해선 한번 데쳐줄꺼에요. 웍에 물을 끓여주고 물이 끓어오르면 굴을 넣어 데쳐줍니다. 오래데칠필요 없이 30초-1분만 데쳐줄께요.

짧게 데친후 바로 건져주시고

찬물샤워 시켜주세요.

냉동실에 넣기전에 최대한 물기를 제거해주고 한번에 먹을만큼 비닐봉지에 담아 넣어주세요.

냉동용기가 있다면 넣어 냉동실에 보관한뒤 먹을때 냉장실로 옮겨 천천히 해동시켜 주거나 물에담가 해동후 드시면 된답니다.

: 굴의 보관기간은 그리 길지 않아서 냉장에 보관할 경우 1-2일내에 소비해주시고 냉동은 1-2개월 안에 드셔주세요!

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등록일 : 2025-03-02 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#굴세척법 #굴씻는법 #굴손질법 #굴냉동보관

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