명란순두부

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명란순두부

감칠맛 풍부한 명란젓갈과 부드러운 순두부를 칼칼하게 끓였어요. 명란알의 식감과 보들보들 순두부가 아주 잘 어울려요. 순두부에 밥을 한숱가락 말아 부드럽게 먹으면 아침이 든든해요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

대파, 마늘은 다져서 준비하고

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

명란젓갈은 막을 제거해요

예열된 뚝배기에 식용유를 두르고

뚝배기 , 계량스푼

대파, 마늘을 볶아 향을 내줘요

여기에 고추가루를 넣어 볶아 기름을 고추기름을 내줘요

약불에서 타지않게 충분히 볶아주세요

여기에 물을 붓고 (처음부터 물을 많이 붓지 않아요. 순두부의 상태에 따라 물양이 달라져요)

명란을 넣은 후

끓으면 순두부를 넣어 끓여요

국물이 부족하면 물을 추가하고, 싱거우면 국간장 또는 소금으로 간해요.

충분히 끓으면

계란을 넣어 마무리.

: 국물이 너무 많은 순두부찌개가 되지 않게 처음부터 물을 많이 넣지 않아요. 물은 끓이면서 추가해 주세요

명란순두부 관련 상품

등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-02-28

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매일이 건강한 Meal^^ 건강하고 맛있는 한끼를 정성들여 만듭니다

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#명란순두부

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