국물 없이 먹는 볶음 우동

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EasyFusion집밥er

국물 없이 먹는 볶음 우동

반찬 마땅치 않을 때, 효자메뉴입니다. 금새 휘리릭 완성되니 급할 때 만들기도 좋구요. 시크한 티네이져 아이들도 박수쳐주는 착한 메뉴에요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 간소고기 150g , 양배추 300g , 당근(소) 1개 , 간마늘 1T , 우동면 2인분

[양념]: 간장 2 T , 쯔유 1 T , 굴소스 1 t , 참기름 1 T , 매실청 1 T , 꿀 1 T , 발사믹식초 1 T , 후추가루 1 t (맨마지막 따로)

조리순서Steps

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양배추는 0.7cm 두께로 채썰고

당근은 0.3cm 정도로 얇게 채썰어 놓습니다.

저는 냉동우동면이라 끓는 물에 미리 데쳐서 건져 놓았어요.

워낙 순식간에 끝나니
후추가루를 뺀 나머지 양념재료도 미리 섞어놓고요

요리ㅡ시~~작!
달군 팬에 올리브오일을 약간 두르고
간소고기를 먼저 볶아줍니다.

강불

고기색이 변하면서 익으면 간마늘을 넣고 같이 볶다가

마늘은 금새 타니 바로 양배추 넣고 같이 볶고

숨 죽기 전에 당근채도 빨리 넣어줘요.

적당히 색만 조금 투명한 톤이 보이기 시작하면

준비해 둔 면을 넣고

바로 소스도 부어준 다음

재빠르게 섞으면서 볶아주어요.
본인이 좀 미숙해서 탈 것 같다 싶으면
중간에 물을 찔끔 넣어줘도 괜찮아요.

다 볶아지면 후추가루 뿌리고 한번 더 섞은 뒤
덜어서 먹기만 하면 돼요.

: 재료를 미리 다 준비해놓고 시작해야 중간에 당황하지 않으실거에요.

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!

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#초간단 #초스피드 #한그릇음식 #한그릇요리 #우동 #야끼우동 #양배추 #볶음우동 #간단식 #양배추볶음

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