유아식 깍두기 만드는법 어린이 깍두기 담는법 레시피

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윤씨네키친

유아식 깍두기 만드는법 어린이 깍두기 담는법 레시피

유아식 기본반찬인 깍두기 만드는 법이예요. 아직 매운걸 잘 못먹는 아이라면
이레시피로 한번 만들어 보세요.
파프리카로 색을 내었답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

[재료]: 무 400 g , 굵은소금 1 t (절임용), 설탕 0.5 t (절임용), 빨간파프리카 50 g , 배즙 1 팩 , 다진마늘 1 t , 액젓 1 T , 찬밥 20 g , 양파 20 g

조리순서Steps

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무 400g은 아이가 먹기좋은 크기로 깍뚝썰어 준비해주세요.

큰 볼에 무를 넣어주시고 절임용 굵은소금 1t 를 넣어 줍니다.

설탕 0.5t도 넣고 골고루 잘 버무려주세요.
이제 무가 절여지도록 10-15분 놔둘께요.

무가절여지는 동안 양념을 만들께요.
믹서기나 블랜더로 갈아줄꺼예요.
다진마늘 1t, 빨간파프리카 50g, 양파 20g
넣어줍니다.

찬밥 20g도 넣어주세요.

배즙 1팩을 넣어주세요. 배대신 간단하게 넣는거라
배가 있다면 넣어주셔도 됩니다.

액젓1T로 간을 맞춰주세요.

이제 갈아주세요. 덩어리가 남지않게 잘 갈아주시면 됩니다.

그동안 잘 절여진 무는 물이 많이 나왔을꺼예요.
물기를 빼주세요.

무에 이제 양념을 부어줍니다.

골고루 잘 섞어 반나절 숙성시켜 주시고
냉장보관해 주시면 됩니다.

: 유산균 폭팔하는 아기 깍두기 김치랍니다. 맛을보고 유아 입맛에 따라 간을 조절해주시면 됩니다.

등록일 : 2025-02-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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