예쁜 도시락반찬 브로콜리 달걀말이 떡국떡계란말이 꽃계란말이

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쿡따라

예쁜 도시락반찬 브로콜리 달걀말이 떡국떡계란말이 꽃계란말이

떡국떡으로 만든 세상에 하나뿐인 꽃계란말이입니다ㅎㅎ

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
꽃떡국떡
6개 구매
브로콜리
30g 구매
맛술
2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
키친타올
구매
계량컵
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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재료 준비해 주세요~

미리 삶아 소분해 냉동시켜 둔 브로콜리인데 잘게 다져 주었어요~

도마 , 조리용나이프

브로콜리 손질법

꽃떡국떡은 얇게 2~3등분해 썰은 다음 미지근한 물에 5초 정도 담갔다가 건져 물기 닦아 주세요~

볼 , 키친타올

그릇 2개 준비해 달걀 노른자와 흰자 분리해 흰자속에 있는 알끈은 제거하고 맛술 1스푼과 소금 1꼬집씩 넣고 거품기로 휘저어 풀어 준 다음 흰자쪽에 잘게 다진 브로콜리 넣고 휘휘 저어 섞어 두세요~

계량컵 , 거품기

팬을 달군 후 약불로 줄인 후 식용유 약간 두르고 브로콜리 넣은 흰자 붓고 돌돌 말아 준 다음 노른자 붓고 한번 말고 떡국떡 올린 후 노른자 한번 더 붓고 돌돌 말아 주면 떡국떡달걀말이 완성!

프라이팬 , 뒤집개

한김 식힌 떡국떡계란말이 먹기 좋은 크기로 잘라 드셔여~

계란말이 예쁘게 각 잡고 싶으면 김발에 말아 두었다 썰면 좋아요!

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등록일 : 2025-01-31 수정일 : 2025-01-31

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