명절요리 무나물볶음 기본나물반찬

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유는쥬

명절요리 무나물볶음 기본나물반찬

집에 맛있는 겨울무가 있어 무나물 볶음을 만들어 봤습니다. 달달하고 부드러운 기본반찬이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 대파 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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무는 깨끗히 세척한후 필러로 껍질을 제거하고 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

큰 볼에 채썬 무를 담아주고 굵은소금 0.5T 를 넣어 15분정도 절여주세요.

무에서 물이 나오면 물은 버리지 마시고 반컵만 따로 빼두세요.

팬에 기름1T 를 두그로 다진마늘 1t 와 다진대파(흰부분) 1T를 넣고 파기름을 내주세요.

볶음팬 , 계량스푼

어느정도 볶아주고 절여서 물기를 빼준 무도 넣어주세요.

설탕 0.5t 넣어 1분만 볶아줄께요. 불은 중불에 볶아주시면 됩니다.

1분볶은뒤 절임물 반컵을 넣어주고 불은 약불로 줄여 뚜껑은 닫고 3분-5분 더 익혀줄께요.

무가 다 익으면 불을 꺼주시고 참기름 1t 를 넣어줍니다.

통깨 1t 뿌려주시면 완성입니다.

: 물기가 좀 있으면 촉촉한 무나물 볶음이 된답니다.

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등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

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집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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