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삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만~!
각종 요리로 다양하게 즐기면 을매나 맛있게영 ㅋㅋ
그래서, 이번에는 집에 있는 삼겹살을 이용해서 삼겹살 스테이크를 만들어 보았어요~
재료 : 삼겹살 3~4줄, 양파, 고추 (양파 고추는 없어도 OK!)
소스 : 돈까스 소스 3큰술, 굴소스 1클술, 맛술 2큰술, 물2큰술, 올리고당 1큰술, 소금. 후추, 다진마늘 1큰술
삼겹살은 미리 소금과 후추를 앞뒤로 고루 뿌려 밑간을 해주세요
밑간을 심심하지 않게 해주어야 더 맛있는 삼겹살 스테이크가 완성된다는 사실~!
이렇게 밑간을 해둔 상태로 두고~ 바로 소스를 만들어 볼게요~
돈까스 소스 3큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술
다진마늘 1큰술 넣어서 잘 섞어주면~ 소스 준비 완료~!
이제 미리 소금과 후추를 뿌려 놓았던 삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요
앞두로 노릇하게 삼겹살이 잘 익었으면,
만들어 놓은 소스를 부어서 앞뒤로 똑 잘 익혀주세요.
이 과정에서 소스가 탈 수 있으니까,
중약불 - 약불로 잘 조절해서 타지 않게 구워주면 완성~!
하지만~! 저는 고기를 건지고 난 후에, 남은 소스에 이어서 채썬 양파를 볶아주세요~
아삭한게 좋으면, 살짝만 볶아주면 되고, 그게 아니면 완전이 숨이 팍 죽을 때까지 복아줍니다~!
이제 삼겹살을 접시에 예쁘게 담아주고~ 볶은 양파도 올려주고~
저는 매콤알싸한 걸 좋아해서, 청양고추도 썰어서 올려주었어요~!
저는 혹시나 이렇게 만든 음식을 애들이 안 먹어주면 어쩌지?ㅜ
걱정을 많이 했는데, 애들이 너무 맛있다면서 다 먹고 그릇을 비워준 거 있죠?ㅎㅎㅎㅎ
덕분에 오히려 제가 많이 못먹었어여...ㅋㅋㅋ
너무너무 맛있게 삼겹살로 한끼 뚝딱 했어요~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
삼겹살은 정말 사랑이에여...
세일할 때 냉동실에 무조건 쟁여야 함....ㅎㅎ
등록일 : 2025-01-12 수정일 : 2025-01-13
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