야끼우동 (남편요리)

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뉴뉴맘

야끼우동 (남편요리)

남편이 결혼전에 초밥집을 잠깐 했는데요.
거기서 초밥 다음으로 잘 나가던 메뉴가 바로 이 야끼우동입니다.
제가 오랜만에 먹고 싶다고 했더니 실력발휘를 했어요. 같이 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 우동면 2인분 , 양배추 3분의1통 , 피망 2-3개 , 해물 취향것 , 청경채 2-3개 , 숙주 반봉지 , 양파 반개

[양념]: 데리야키 3 , 굴소스 2 , 고추기름 1 (비율입니다.)

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면 삶는 동안 소스 만들어주세요.
미리 많이 만들어서 냉장보관 하시고 몇번 더 만들어 드셔도 좋아요.
소스는 데리야끼소스3:굴소스2:고추기름1 비율로 만들어 주세요.

해동된 해물 볶다가, 양배추, 피망, 양파등 단단한 야채 넣고 계속 볶아 주세요.

여기서 중요한 팁!
토치로 불맛을 꼭 입혀주세요. 그래야 더 맛있어요.^^

이제 면과 아까 만든 소스를 넣고 볶아 줍니다.

숨만 죽으면 되는 숙주와 청경채 넣고 살짝 더 볶아주고 후추로 마무리 해주시면 되요.

그릇에 예쁘게 담고, 가스오부시 올리시면 완성입니다.

등록일 : 2025-01-12 수정일 : 2025-01-12

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#야끼우동 #볶음우동 #해물볶음우동 #면요리

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