봄동겉절이, 사과를 넣어 더 맛있는 봄동사과무침 레시피

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minitori

봄동겉절이, 사과를 넣어 더 맛있는 봄동사과무침 레시피

봄동겉절이에 사과를 넣어 가볍게 샐러드처럼 먹을수 있는 겉절이.
[계량 : 1T=15ml, 1t=5ml]

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
300g 구매
사과 380g
1개 구매

[겉절이양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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계량컵
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계량스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 밑동을 자르고 깨끗이 세척해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

세척한 봄동은 체에 밭쳐 물기를 빼고

먹기좋은 크기로 잘라주세요.

사과는 4등분하여 씨를 제거하고

먹기좋은 크기로 썰어주세요.

사과껍질은 벗겨내도 좋아요.

그릇에 다진마늘 1.5T, 고춧가루 3T, 맛소금 1/2t, 매실액 2T
,현미식초 1T, 까나리액젓 2T를 넣고 잘 섞어 겉절이 양념을 만들어 주세요.

계량컵 , 계량스푼

넓은 볼에 봄동, 사과를 넣고

겉절이 양념을 넣어주세요.

가볍게 살살 버무려 주세요.

마무리로 들기름, 통깨를 넣고

한번 더 살살 버무려주면 완성이에요 :)

요즘 봄동이 제철이라 그런지 봄동 자체가 꼬숩고 정말 맛있어요.

: 완성된 겉절이는 바로 먹는게 제일 맛있어요ㅎ 시간이 지날수록 수분이 빠져서 사과맛이 덜해지더라구요. 될수 있으면 조금씩 만들어서 바로 드세요!!

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등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

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#겉절이 #봄동 #사과 #봄동사과겉절이 #봄동겉절이 #겉절이양념 #봄동사과무침 #봄동사과샐러드 #봄동무침

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