마파두부덮밥 만드는 법 마파두부 레시피

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승승맘h2

마파두부덮밥 만드는 법 마파두부 레시피

두반장 소스 양념으로 마파두부 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 돼지고기
100g 구매
두부
1/2모 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
고추기름
2큰술 구매
밥
2공기 구매
검은깨
약간 구매

[돼지고기 밑간]

맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
물
1컵 구매
참기름
1큰술 구매
녹말물
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매
국자
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다진 돼지고기에 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 밑간합니다.

다진 돼지고기 100g, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간

믹싱볼 , 숟가락

끓는 물에 소금을 넣은 후 네모지게 썰은 두부를 데쳐줍니다.

두부 1/2모, 소금 약간

마늘, 당근, 양파를 다져놓습니다.

마늘 3쪽, 당근 1/3개, 양파 1/2개

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 고추기름을 두른 후 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

고추기름 2큰술, 마늘 3쪽

볶음팬 , 조리주걱

마늘향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

돼지고기가 반쯤 익으면 다진 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.

양파 1/2개, 당근 1/3개

돼지고기가 익으면 설탕, 간장, 굴소스, 두반장을 넣어 볶아줍니다.

설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술

물을 넣어 끓여줍니다.

물 1컵

데친 후 물기 뺀 두부를 넣어 살살 섞어줍니다.

두부 1/2모

물이 끓으면 녹말물을 넣어 잘 섞어줍니다.

녹말가루 1큰술, 물 2큰술

참기름을 넣어 마무리합니다.

참기름 1큰술

따뜻한 밥 위에 마파두부를 얹은 후 검은 깨를 뿌려줍니다.

밥 1공기, 검은깨 약간

국자 , 접시

: 녹말물은 끓을 때 재빨리 섞어주세요.

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등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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