한국인 입맛에 딱 맞는 삼치조림, 삼치무조림 만들기

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한국인 입맛에 딱 맞는 삼치조림, 삼치무조림 만들기

요즘 새로운 식재료를 활용해 다양한 요리를 만들어 보고 있는데요. 오늘은 삼치를 활용해서 한국인이라면 누구나 좋아할만한 삼치조림을 만들어 보았어요.어떤 생선조림에도 다 잘 어울리는 양념장을 활용해 보았어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼치
2토막 구매
무
1/5토막 구매
대파
2줌 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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조리용스푼
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냄비
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접시
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노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

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조리순서Steps

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무 1/5토막을 나박썰기해 주세요. 무는 조금 도톰하게 썰어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

그릇에 고춧가루 2T, 설탕 1/3, 진간장 5T, 생강가루 1t, 다진마늘 1T, 술 1T, 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 양념장을 골고루 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 조리용스푼

냄비에 무를 깔고 삼치 두 토막을 올려 주세요. 그리고 물 100ml를 부어 주세요.

그 위에 양념장을 골고루 올려 주세요.

양념을 골고루 발라가면서 삼치조림을 센 불로 끓여 주세요. 이 때 물이 졸아들면 계속 조금씩 보충하면서 끓여주세요. 무가 푹 익을 때까지 끓여주면 됩니다.

무와 삼치가 다 익으면 썰어놓은 대파 약 두 줌을 넣고 1분 정도만 추가로 끓여 주세요.

진한 양념장이 맛있는 삼치조림 완성이에요.

삼치무조림 관련 상품

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#삼치조림 #삼치무조림

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