명란순두부계란탕 명란순두부계란찜

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태형제맘

명란순두부계란탕 명란순두부계란찜

간이 되어있는 명란젓으로 쉽게 만드는 명란순두부계란탕 입니다^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
2줄 구매
순두부
1봉 구매
계란
4개 구매
물
400ml 구매
코인육수
1알 구매
당근
조금 구매
참기름
1T 구매
후추
조금 구매
대파
조금 구매
깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
냄비
구매
스푼
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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명란젓 두줄 준비해주세요.

당근과 대파는 적당히 쫑쫑 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

계란 4개를 잘 풀어 준비합니다.

볼 , 거품기

순두부는 이렇게 봉지째 점선부분을 따라 칼로 쓰윽 잘라주세요.

적당한 냄비에 물 400ml와 코인육수 한알을 넣고 끓여주세요.

냄비 , 스푼

육수가 끓으면 풀어놓은 계란물을 천천히 부어줍니다.

바로 젓지 않고 조금 기다렸다가 바닥에 눌러붙지 않을 정도로만 몇번 휘이~저어주세요.

다져놓은 당근, 대파를 넣고

순두부도 넣어주세요.

이제 명란젓도 통째 넣어줍니다.

명란젓이 색이 변하고 익어갈때쯤 가위로 숭덩숭덩 잘라주세요. 이때쯤 맛을보면 적당히 명란젓 간이 우러나와 딱 맛있는 상태가 될거에요^^

상에 내기 직전에 후추 조금 갈갈~ 참기름 한스푼 쪼르르~ 통깨 톡톡~뿌려내면 완성입니다^^

명란순두부계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-11-27 수정일 : 2024-11-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/kate0812

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#명란젓요리 #명란젓계란탕 #명란순두부계란탕 #명란순두부계란찜

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