초간단 오삼불고기 만들기 오징어볶음 양념장 레시피

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단댕이의요리

초간단 오삼불고기 만들기 오징어볶음 양념장 레시피

오삼불고기를 그냥 먹어도 맛있지만 쌈 싸 먹으면 더 맛있고 덮밥이나 볶음밥 해 먹어도 좋아요 많은 양념 필요 없이 집에 있는 재료들로만 간단하게 만들어도 충분히 맛있는 양념장을 만들 수 있으니 레시피 참고해서 만들어보세요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
냉동 삼겹살
250g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
참기름
1수저 구매
통깨
구매

[양념(밥수저)]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
볶음팬
구매
요리집게
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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재료들은 취향껏 준비해 주시면 되세요 냉동 삼겹살 대신 대패삼겹살이나 생 삼겹살을 준비해 주셔도 되고 야채는 당근, 버섯 등 추가해 주셔도 됩니다

먼저 오징어를 먹기 좋게 잘라주시고요

도마 , 조리용나이프 , 볼

냉동 오징어를 사용하시는 거면 물에 담가 해동시킨 뒤 잘라주시면 됩니다

오징어 손질법

자른 오징어에 양념을 넣어주세요 설탕 크게 1 · 고춧가루 크게 2 · 다진마늘 1 · 진간장 2 · 매실액 1 · 맛술 1 · 고추장 크게 1 · 후추 톡톡톡

양념이 골고루 섞일 수 있게 조물조물해주고 다른 요리 과정 할 동안 잠시 재워놓아줄게요

양파와 대파는 듬성듬성 썰어주시고 청양고추는 취향에 맞게 개수 조절해서 썰어주세요

양파 손질법

냉동 삼겹살을 구워주세요

볶음팬 , 요리집게

삼겹살 구우면서 나오는 기름에 양념으로 재워둔 오징어를 볶아줄 거니 기름은 버리지 마세요

고기가 어느 정도 익었으면 양념된 오징어를 넣어 강불에 볶아주세요

기름이 많이 없다면 식용유 두 바퀴 정도 둘러서 볶아주시면 됩니다

오징어가 다 익으면 통통해지는 게 보여요 이때 썰어놓은 양파, 대파, 청양고추를 넣어주세요

야채 넣고 강불에 3분 정도 더 볶아주고요 탈 거 같으면 물 조금 추가해 주셔도 좋아요

참기름 1수저와 통깨 팍팍 넣어 마무리해 주면 끝입니다

: 적당하게 매콤해서 밥 한공기 그냥 뚝딱입니다 쌈싸먹어도 맛있고 고기와 오징어 잘게 잘게 잘라 양념과 밥을 쓱싹쓱싹 비벼드셔보세요

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#오징어 #냉동삼겹살 #냉삼 #오징어볶음 #오삼불고기 #오징어삼겹살볶음

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