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강철새잎

#일상먹거리 #남은재료활용 #칼국수고명유부초밥만들기 #칼국수고명과조개살로만든유부초밥

해물칼국수를 하면서 만들었던 고명들... 그게 뭐냐하면요~~ 지단, 당근볶음, 애호박볶음입니다. ​ 그리고 또 소고기를 구워 먹고 남았습니다. 거기에 또또 맛조개도 남았습니다. 그래서 모든 남은 재료들을 잘 조사서는 ​ 재료들만 한번 볶아낸 후 밥에 유부초밥 소스 넣어서 잘 섞어서 만든 남은재료활용 유부초밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다 익힌 것인데 조사서는 한번 기름없이 달달 볶아 주었습니다. 잠시 식혀 둡니다. 칼국수고명에 들어갔던 지단, 당근볶음, 애호박볶음에 채끝등심구이 남은 것, 맛조개살를 조사 준 후 볶은 것입니다. 기름없이 자체내의 기름으로 볶아냈습니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼 , 볼

밥을 넣어 줍니다. 밥과 함께 재료들을 볶으면 기름지기 때문에 유부초밥에 들어가는 밥이 뭉쳐지지 않을 것 같았습니다. 각각의 재료에 있는 기름만으로는 밥을 볶을 수가 없을 것 같았습니다.
유부초밥에 들어가져 있는 두가지의 소스를 모두 넣어 줍니다. 잘 섞어 줍니다.
당연히 조미유부는 깔끔하게 양념의 물기를 빼 준 후에 밥을 넣어 줍니다. 밥의 간은 충분합니다. 소금간을 한 재료들이니까요.
유부에 밥을 넣고는 빵빵하게 채워 줍니다. 남은 고명과 고기, 그리고 맛조개살을 활용해서 만든 남은재료활용 유부초밥 완성입니다. 이 재료들을 버리면 안깝잖아요. 그럼 할 수 있는 것이 뭐가 있을까,, 고민하다가 유부초밥이 남아 있어서 이렇게 활용해 보았습니다.

접시

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리#남은재료활용#칼국수고명유부초밥만들기#칼국수고명과조개살로만든유부초밥#지단#당근볶음#애호박볶음#소고기구이#맛조개살
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