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홈쿡쌤

편스토랑, 배우 이상우의 부추골뱅이장과 비빔밥

편스토랑, 배우 이상우의 부추골뱅이장과 비빔밥
아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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골뱅이는 끓는 물에 살짝만 씻어 물기를 빼준 후 먹기 좋게 썰어준다.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

부추도 썰어주고 마늘도 다져둔다.

부추 손질법

액젓,맛술,설탕,고춧가루,물을 냄비에 넣고 살짝만 졸여준다.

, 스푼

양념장은 식혀 골뱅이에 붓고 무쳐준다.
마늘, 부추, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐주면 완성된다.
* 골뱅이 2통으로 만들면 2인분 나옵니다.
밥을 접시에 담은 후 골뱅이무침을 올려준다.

접시

완성된 모습
맛있어 보이나요? 바지락보다 맛은 떨어지지만 골뱅이의 쫄깃함과 부추가 만난 골뱅이장으로쓱쓱 비벼먹었더니 참 맛있었습니다.

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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