Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31
상품목록
main thumb
꼬꼬부기

깊은 맛이 매력적인 맑은 오징어무국 만드는법

얼마전 큰 무를 하나 사서 다양한 무 요리를 하고 있는데요. 오늘은 언제 먹어도 오징어를 함께해서 언제 먹어도 시원한 맛이 좋은 국물을 만들어 봤어요.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 1200ml를 넣고 육수팩 한 개를 넣어 주세요. 그리고 물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄인 후에 10분간 육수를 내어 주세요.

냄비

무 1/4토막을 나박썰기해주세요. 너무 얇지 않게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

무 손질법

오징어 껍질은 굵은 소금을 사용해서 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

오징어 손질법

육수가 다 우러나면 육수팩을 꺼내 주세요.

요리집게

육수에 무를 모두 넣어 주세요. 그리고 다진마늘 1T도 넣어 줍니다. 불은 중강불로 계속 끓여 주세요.

스푼

양조간장 2T와 참치액 2T를 넣고 고춧가루 1T를 넣어 주세요.
무가 푹 다 익으면 이 때 오징어를 넣어 주세요. 오징어는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있기 때문에 무가 익고나서 넣어주는게 좋아요.
마지막으로 대파 약 한 대를 어슷썰기해서 썰어준 후에 국물에 넣어 주세요. 그리고 살짝만 끓여 주세요.
시원한 맛이 매력적인 맑은 오징어무국 완성이에요.

국자 , 대접

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0
파일첨부
#오징어무국#오징어국
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
간장떡볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.