아빠의 콩나물 무국

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도도네집밥

아빠의 콩나물 무국

전날 과음으로 속풀이용 칼칼 콩나물 무국 만들어 보았네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
무우
80g 구매
대파
1/2쪽 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 물에 씻어 준비해줍니다.

믹싱볼 , 채반

무우는 적당한 크기로 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

멸치육수를 냄비에 넣어 센불에 올리고 육수가 끓을때즘에 손질해둔 콩나물과 채썬 무우를 넣어줍니다.

다진마늘 1큰술을 넣어 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

고춧가루 1큰술도 함께 넣어줍니다. 맛소금과 참치액을 넣어 간을 해줍니다.

팔팔 끊기 시작하면 중불로 불을 줄이고 5분정도 더 끓여 줍니다.

무가 익으면 불을 끄시고 대파를 넣어줍니다. 접시에 담아 맛있게 드세요.

: 북어채나 황태채를 넣으시면 좀더 깊은맛의국이 완성됩니다.

콩나물무국 관련 상품

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-28

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레시피 작성자About the writer

도도네집밥

평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

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#콩나물국 #무국 #해장용

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