냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기

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호둘맘

냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기

시원하면서도 매콤한 음식이 생각나는 날이에요. 어떤 음식을 할까 하다가 냉면육수를 활용해서 물비빔국수를 해먹기로 했답니다. 시원한 육수에 매콤한 맛이 여름철 입맛 없을 때 딱이더라고요 그럼 냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기 시작해 볼게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2.5인분 구매
시판 냉면육수
1개 구매
오이
1/3개 구매
김치 작게 자른것
1국자 구매
계란
1개 구매

[물비빔 국수 양념장]

조리도구

볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉면육수를 이용해서 물비빔 국수 양념장을 만들어줬어요

소스볼 , 스푼

물비빔 국수 양념장은 설탕 4, 고춧가루 4, 식초 4, 다진 마늘 1, 간장 2, 고추장 2, 매실액 1, 참기를 1 넣어 잘 섞어주세요

그리고 시판 냉면육수 1봉지를 넣어 잘 섞어 다른 재료 준비할 동안 냉장고에 넣어줬어요

고명으로 올릴 계란을 삶아 껍질 까서 준비하고,

오이도 얇게 채 썰어줬어요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

미리 채친 양배추가 있어 활용했답니다

맛있게 익은 열무김치도 꺼내줬어요

물비빔 국수의 고명은 취향껏 선택해 주는 것이 좋을 것 같아요

소면을 삶아주세요 끓는 물에 소면 2.5인분 정도 넣어 삶은 후 찬물에 전분기가 없어질 만큼 씻어줬어요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

그릇에 소면 삶은 것 넣고,

시원해진 물비빔 국수 양념장 올려주고,

고명들도 취향껏 올려줬어요

삶은 계란 반 잘라 올리고, 통깨 톡톡 뿌려주면 물비빔 국수 완성이랍니다

양념장을 미리 만들어 시원하게 만들어 넣으니 시원하면서도 칼칼한 비빔국수가 되었어요

입맛 없었는데 시원 칼칼한 음식 먹으니 절로 한 그릇 뚝딱하게 되던걸요

물비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-10-14 수정일 : 2024-10-15

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0

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